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平成17年8月よりストックの栽培開始。平成18年3月に出荷。
ストック(Stock)
・油菜（あぶらな）科。
・学名 Matthiola incana Matthiolaアラ セイトウ属 incana : 灰白の柔毛で覆われた Matthiola（マッティオラ）
は、 16世紀のイタリアの植物学者 「Mattioli さん」の名前にちなむ。
・「ストック」は英語名で「幹」や「茎」を意味し、 しっかりした茎を持つことに由来する。 ）
・別名 「紫羅欄花（あらせいとう）」 葉がラセイタ （毛織物の一種(raxa)）ポルトガル語 ではラセイタと呼ぶ） に
似ており、 そこから「葉ラセイタ」→「アラセイタ」 →「アラセイトウ」に変化した。
・１月２５日、２月２４日、１２月２１日の 誕生花 ・花言葉は「未来を見つめる、努力、思いやり」
栽培したストックの一部は、平成18年4月6日から15日まで実施された｢春の交通安全期間｣において、
国道54号線木次町里方で幼稚園児のみなさんの交通安全の呼びかけと共にドライバーに配布されました。
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